Receitas da Káh: Torta de Abacaxi Caramelizada


Oie Meninas!!!
Bom, pela foto de capa acho que já devem imaginar o que vem por aí né?? rsrs Isso mesmo receitas! É um novo projeto que quero fazer uma vez na semana aqui no blog, vocês que me acompanham, sabem que AMO cozinhar, então porque não trazer isso aqui para cá não é? Por enquanto, serão apenas post, mas futuramente quero fazer em vídeos, e mostrar realmente como que faço, ou melhor trabalho em casa rsrs.

E a primeira receita que preparei para trazer aqui para vocês foi uma das minhas últimas receitas que preparei em casa, a torta de Abacaxi Caramelizada. Ficou uma delícia, e todo mundo de casa aprovou. Além de ser muito rápida e pratica de se fazer. Comentem se já fizeram, e se fizer quero saber também se ficou boa.

 INGREDIENTES:

Massa
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 100g de margarina ou manteiga
  • 4 ovos (claras separadas)
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
Calda
  • 2 xícara (chá) de açúcar
  • ½ abacaxi cortado em fatias, se for pequeno pode ser inteiro.

Modo de Preparo

Calda:
  1. derreta o açúcar em uma assadeira redonda (faça um caramelo)
  2. Retire do fogo
  3. Corte o abacaxi em fatias e distribua sobre a calda
  4. Reserve
Massa:
  1. Na vasilha da batedeira, coloque o açúcar, as gemas e a manteiga e misture.
  2. Junte o leite e a bata até obter um creme homogêneo, desligue.
  3. Adicione a farinha e bata novamente, desligue.
  4. Adicione as claras em neve e mexa para se agregar aos demais ingredientes.
  5. Adicione o fermento.
  6. Coloque a massa obtida na assadeira reservada.
  7. Leve ao forno pré - aquecido 180°c até dourar.
  8. Tire da forma ainda quente para não grudar (passe uma faca de mesa ai redor do bolo para soltar).
  9. Dica: Você pode substitua o abacaxi por banana ou maçã.



Beijos da Káh 

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